San
Bartolomé y los dueños del molino de José María Gil buscan alternativas para
mantenerlo abierto.
El Molino de Don José María Gil, la
última empresa de molienda de grano para hacer gofios y harinas en el municipio
de San Bartolomé, ha cerrado sus puertas. Su propietario tiene ya 87 años y,
con cierta lástima, reconoce que está “cansado y la maquinaria requiere de
fuerza, precisión y mucho esfuerzo para sus manos”. Así lo ha explicado el
Ayuntamiento de San Bartolomé, que trata junto con los dueños del molino de dar
con una alternativa para que permanezca abierto y pueda “mantenerse vivo el
arte de hacer gofio”.
...
Un Bien de Interés Cultural
construido en 1870
La molina, que fue construida en
1870 y adquirida en 1919 por don José María Gil, está considerada Bien de
Interés Cultural. Consta de una torre circular de piedra, barro y cal. El
espacio interior se distribuye en tres pisos, uno bajo que servía de almacén,
el segundo con la salida del gofio o harina y el superior, donde se volcaba el
grano. En 1920, la molina se cerró y siguió hasta la actualidad en desuso, al
ser sustituido el sistema de molienda por un motor de fuel-oil. Actualmente,
“necesita una restauración profunda”, explica el Consistorio. La parte que se
construyó posteriormente ha seguido funcionando y produciendo un gofio de gran
calidad hasta hace bien poco.
“El Ayuntamiento de San Bartolomé,
que siempre ha tenido presente el valor patrimonial del conjunto, lleva mucho
tiempo tratando el tema con la familia, para que no se diera esta situación,
presentando distintas propuestas, como podrían ser la rehabilitación del
espacio entre distintas administraciones, teniendo en cuenta que la antigua
molina es un BIC de enorme valor etnográfico”, explica la institución, que
señala su intención de dar con “la forma de seguir manteniendo vivo el arte de
hacer gofio, de la molienda de los granos”.
Así, se han barajado distintas
opciones, teniendo en cuenta el grado de protección de la edificación antigua.
Entre ellas, estarían las actuaciones sobre el molino y molina “diferenciando
los criterios de explotación”. Así, explica el Ayuntamiento, podría ser explotado
por una empresa, arrendarse y una tercera posibilidad sería la de comprar el
conjunto de la propiedad.
“El Ayuntamiento desea que este
inmueble de enorme valor patrimonial e histórico y el arte de hacer gofio tan
arraigado a nuestra tradición gastronómica, perviva más allá de sus actuales
propietarios, conservando así nuestras tradiciones, su memoria y el duro
trabajo de tantos años. Por ello, se han mantenido varias reuniones esperando
concretar soluciones lo antes posible, teniendo presente también que sin la
ayuda del Cabildo y Gobierno de Canarias difícilmente se podrá ejecutar la
restauración del inmueble”, concluye el Consistorio.
Fuente
de la noticia http://www.lavozdelanzarote.com
Septiembre
2016. Plan de viabilidad para el molino de don José María Gil.
El Cabildo aprobó en el último pleno
la puesta en marcha de un plan de viabilidad para el mantenimiento del último
molino de gofio en activo de la isla, propiedad de don José María Gil en San
Bartolomé, que incluya también la restauración de sus valores patrimoniales y
su puesta en valor como sitio de interés etnográfico. Además, se apostará por
la producción de gofio ecológico.
Fuente
de la noticia http://www.laprovincia.es/
Septiembre
2016. Somos reclama que siga activo el molino de San Bartolomé.
Fuente
de la noticia http://www.canarias7.es
Septiembre
2016. Alexis Tejera, primer teniente de alcalde del Ayuntamiento de San
Bartolomé "No vamos a dejar que cierre el molino de gofio
definitivamente"
Fuente
de la noticia http://www.cronicasdelanzarote.es/
Septiembre
2016. La alcaldesa y Esteban Gil han mantenido una nueva reunión por la
pervivencia del molino de don José María Gil.
Fuente
de la noticia http://www.sanbartolome.es
Agosto
2016. El Molino de Don José María Gil, Mención Especial dentro de los Distinguidos
del Turismo Lanzarote 2016.
Fuentes
de la noticia
MÁS
INFORMACIÓN sobre el Molino de Don José María Gil.
Situación
molino: C/ José
María Gil nº 4, San Bartolomé (Lanzarote)
 |
| Imagen del molino http://www.lanzaroteinternacional.com/ |
Casas
y molinos de San Bartolomé
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