Centro
de Interpretación Almazara de las Laerillas: La musealización
actual pretende dar a conocer el origen y el funcionamiento de la Almazara y su
relación con el entorno de una forma didáctica y respetuosa con lo existente.
El contenido del nuevo museo consiste en el propio conjunto edilicio
restaurado, la maquinaria y los objetos originales conservados, expuestos de
manera lógica y ordenada, así como una serie de aplicaciones que dan a conocer
el origen y la evolución de las diferentes tipologías de elementos de la red de
infraestructuras hidráulicas de la comarca a la que pertenece la Almazara. Para
su comprensión el museo está dotado de diversos dispositivos museográficos de
tipo físico (cartelas y paneles) y audiovisual (vídeo).
Situación
almazara: C/
Canalón nº 12, Nigüelas, Granada
Web
de la Almazara de Las Laerillas
Un
molino de "Las Laerillas"
Artículo
de Rafael Vílchez para Ideal
El municipio de Nigüelas, situado en
la comarca del Valle de Lecrín, posee una de las almazaras más antiguas y mejor
conservadas de España. El molino de aceite de ‘Las Laerillas’ se encuentra
ubicado en la calle ‘Canalón’, muy próximo a la plaza de la iglesia. El
estupendo inmueble, propiedad de don Francisco Zayas Delgado, y heredado por su
hija doña María Zayas, pasó en 1979 a la Fundación San Fernando Rey de España y
San Francisco de Asís de la Casa Zayas Osorio-Calvache.
Esta fundación cedió el inmueble al
Ayuntamiento de Nigüelas, en mayo de 1987, para la conservación y restauración
del molino y la maquinaria que contiene, así como para la creación de un museo
comarcal de usos y costumbres agrarias.
El edificio que data del siglo XIV,
fue restaurado a iniciativa municipal, y se puede visitar. La Almazara dispone
de trojes para almacenar la aceituna, realizados mediante muros de separación
construidos con lajas de piedra y mortero de cal, un molino de sangre, movido
por caballería, de tipo de solera de piedra circular y horizontal (alfanje) con
muela vertical giratoria, y otro molino hidráulico accionado mediante un
rodezno que era movido por la fuerza del choque del agua de la acequia árabe
del ‘Canalón’, que transcurre bajo la instalación.
En este molino, una vez reducida la
aceituna a pasta, se colocaba ésta en capachos de esparto agujereados por el
centro, y dispuestos verticalmente unos encima de otros, bajo la prensa. El
prensado se realizaba con dos enormes prensas de vigas de madera,
verdaderamente espectaculares y bien conservadas, consistentes en una larga
palanca de madera sujeta por unos extremos que se hace bajar por medio de un
huso de madera (tornillo) y su tuerca; del otro extremo de la palanca pende un
gran peso destinado a producir presión.
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También, el caldeo se efectuaba
echando una pequeña cantidad de agua hirviendo sobre el orujo desmenuzado y
puesto en capazos. La operación del calentamiento del agua se realizaba en un
pequeño horno recubierto interiormente de ladrillo refractario, sobre el que se
dispone una tinaja de barro en la que se vertía el agua.
Por aquellos entonces una parte del
fenomenal aceite de los olivos de Nigüelas se guardaba en una sala adecuada con
tinajas de barro empotradas en el suelo. Pues bien, todas estas cosas y otras
más se pueden ver y conocer en esta almazara donde conviven la versión romana
(molino de sangre) con la árabe más avanzada (molino hidráulico). Nigüelas
posee muchos encantos y uno de ellos es esta almazara.
Fuente
de la noticia http://www.ideal.es
NOTICIAS
DE LA ALMAZARA DE AÑOS ANTERIORES
NOTICIA
AGOSTO 2015. La Almazara de Nigüelas es ya uno de los principales atractivos
del Valle de Lecrín
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Fuente
de la noticia http://www.ideal.es/
NOTICIA
MARZO 2015. Restaurado el molino de aceites de Nigüelas como centro de
interpretación.
Fuente
de la noticia http://www.europapress.es
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