77
bienes de Aguere, en el patrimonio industrial canario
La Casa de Los Capitanes de La
Laguna acogió una charla sobre el patrimonio histórico industrial en el
municipio, como parte de los actos que se han organizado para celebrar el 16º
aniversario de la declaración de La Laguna como Patrimonio de la Humanidad. En
concreto, según destacaron desde el Ayuntamiento, el municipio tiene 77 fichas
en el inventario regional de bienes históricos de este tipo.
La charla corrió a cargo de Amara M.
Florido de Castro, doctora en Historia del Arte por la Universidad de Las
Palmas de Gran Canaria e investigadora de la Dirección general de Cooperación y
Patrimonio Histórico del Gobierno de Canarias.
Esta investigadora viene realizando,
desde el ejercicio 2009, un inventario sobre el patrimonio industrial de
Canarias que ha incluido del municipio de La Laguna 77 fichas que corresponden
a bienes inmuebles (24) y bienes muebles (53). De entre los bienes inmuebles
destacan edificios destinados a históricas fábricas de licor o dulcerías, y de
los segundos, bienes muebles, muchos tienen que ver con la actividad
agropecuaria en el municipio, según recoge el inventario realizado.
Historia y razones
El objetivo de esta charla era dar a
conocer a la ciudadanía este tipo de patrimonio para cuya protección es
fundamental que haya un alto grado de conocimiento entre los vecinos del
municipio. La charla comprende un recorrido audiovisual por estos 77 bienes
inventariados, explicando su historia y las razones por las que forman parte de
esa lista, según explicaron desde el Ayuntamiento lagunero.
Fuente
de la noticia http://www.diariodeavisos.com
La
tres dulcerías más antiguas del casco, distinguidas como Patrimonio Industrial.
Artículo
de Almudena Cruz
Las tres dulcerías con más solera
del casco histórico lagunero, La Catedral, La Princesa y López Echeto, han sido
incluidas en el listado de Patrimonio Histórico Industrial del municipio. Este
listado ha sido elaborado y presentado recientemente por la doctora en Historia
del Arte, Amara Florido. La especialista trabaja desde 2009 con la Dirección
General de Cooperación y Patrimonio Cultural del Gobierno de Canarias
realizando los inventarios de los municipios canarios.
La semana pasada, y dentro de los actos
que conmemoran el 16 aniversario de la declaración de la ciudad como Patrimonio
de la Humanidad, Florido realizó la presentación de este catálogo. En total, el
municipio cuenta con 77 bienes inscritos. "La verdad es que en el
Ayuntamiento de La Laguna me he encontrado a personas muy sensibilizadas con
este tema. Han colaborado conmigo en todo", explicó. Asimismo, y sobre el
siguiente paso a dar en cuanto a la protección de estos vestigios culturales
una vez inventariados, "el Consistorio me ha comunicado su intención de
introducir este listado en el nuevo Plan General de Ordenación (PGO), lo que ya
es un primer paso para su conservación y puesta en valor".
El listado del Patrimonio Industrial
contiene 24 bienes inmuebles y 53 bienes muebles y entre ellos hay edificios
destinados a históricas fábricas de licor, moliendas o la mítica chimenea de La
Cuesta.
Dulcerías. La experta aseguró que el
caso lagunero es especialmente curioso en este tipo de instalaciones dedicadas
a la alimentación. "Más valiosas aún si se tiene en cuenta que las tres
siguen en activo. Debo destacar especialmente este punto porque es muy valioso
que mantengan la tradición familiar en la elaboración de los dulces. No es algo
frecuente", explicó la historiadora.
La Catedral, uno de los establecimientos
más queridos por los laguneros, fue creada en 1914 por la gaditana Rafaela
Marrero. La Princesa, junto a la plaza de La Concepción, se inauguró en 1927
por el alemán Otto Rapp Singer. De los primeros años de funcionamiento conserva
valiosas herramientas antiguas como batidoras o amasadoras. Finalmente, López
Echeto fue abierta en 1941 en la calle San Antonio. Actualmente se encuentra al
frente de ella la tercera generación y conserva también maquinaria industrial
de aquellos primeros años de actividad.
Destilería. Es otro de los bienes
destacados por la experta por su curiosidad y por permanecer también en
funcionamiento. Se trata de la Destilería de San Bartolomé de Tejina. Abrió en
1948 de la mano de Alfredo Martín Reyes, propietario también de las Destilerías
Arehucas en Gran Canaria. De los comienzos de la empresa se conserva aún la
"torre de destilación flanqueada por la sala de molienda y la sala de la
caldera", explica la experta en su informe. "Asimismo, son de esta etapa
las oficinas instaladas en el lado opuesto y dos almacenes próximos que sirven
también para albergar los depósitos de fermentación".
Molinos. El patrimonio lagunero es
especialmente rico en lo que a molinos de gofio se refiere. "Durante
muchos años ha sido el granero de toda la Isla y eso se nota también en la gran
cantidad y calidad de trilladoras que he encontrado, muchas muy bien
conservadas", precisó Florido. En este capítulo del catálogo se incluyen
La Molineta, el Molino Las Mercedes, el Molino de Las Canteras, el Molino de
gofio Raúl, el Molino de Doñana, el Molino de los López y el Molino de Don
Ramón.
Muchos continúan en funcionamiento y
la historia de la mayoría de estas instalaciones se remonta al siglo XIX. En
algunos se conserva la maquinaria original, como es el caso de el de Las
Mercedes. "Dos molinos completos, con todos sus elementos", refleja
sobre éste el catálogo.
Panaderías. La potente industria
agrícola y alimentaria lagunera marca su catálogo de bienes industriales.
Destaca la Panadería La Peregrina, en la calle El Moral. "Fue instalada en
1932 por Antonio González Arbelo" y "ha sufrido importantes
remodelaciones, la última en 2012". También aparece la Panadería del
camino La Barranquera, instalada durante la Guerra Cilvil por Manuel Hernández.
Chocolates. La fábrica de chocolates Nivaria abrió en 1927 en la avenida Lucas Vega, alcanzó "un gran renombre por la calidad de sus productos" hasta su cierre en la década de los ochenta. Aún se conserva parte de su maquinaria.
Chocolates. La fábrica de chocolates Nivaria abrió en 1927 en la avenida Lucas Vega, alcanzó "un gran renombre por la calidad de sus productos" hasta su cierre en la década de los ochenta. Aún se conserva parte de su maquinaria.
Fuente
de la noticia http://www.laopinion.es/
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