Libro Patrimonio Industrial Oleícola.

Se acaba de editar este interesante libro que cuenta con la participación de diferentes profesionales que realizan un artículo que tiene como tema principal el patrimonio oleícola. He tenido la suerte de participar en este libro con un artículo.

Este libro se corresponde con el primer volumen de una colección dedicada al Patrimonio Industrial Agroalimentario. El siguiente volumen llevará por título "Patrimonio Industrial Harinero", siendo un proyecto planificado para 2013-2015.

Coordinadores: Yolanda López Gálvez, Francisco Montes Tubío y Alberto Moreno Vega.

Editores: Asociación Cultural Patrimonio Industrial del Sur (ACUPIS)

Departamento de Ingeniería Gráfica y Geomática, Universidad de Córdoba.

Dentro del índice se encuentran los capítulos siguientes y sus autores:

- Capítulo I. Ejemplos notables del Patrimonio Industrial Oleícola: las patentes de invención del Marqués de Acapulco sobre la obtención del aceite de oliva en el Archivo Histórico de la Oficina Española de Patentes y Marcas. José Ignacio Rojas Sola.

- Capítulo II. Patrimonio Agroindustrial Oleícola en Fuente del Maestre (Badajoz). Alfonso Suárez Pecero. 

- Capítulo III. Almazaras y paisajes oleícolas en Castilla La Mancha. Diego Peris Sánchez.

- Capítulo IV. Evolución de la fábrica de aceites Casanova en Valencia: de producción de aceites a edificio de oficinas. Diana Sánchez Mustieles.

- Capítulo V. El Santo Ángel de Gines: del modelo clásico de hacienda sevillana al industrial. Álvaro Recio Mir.

- Capítulo VI. El Patrimonio Oleícola en Aragón. Maria Pilar Biel Ibáñez.

- Capítulo VII. Arquitectura oculta: las explotaciones agrarias en Andalucía. Julián Sobrino Simal.

- Capítulo VIII. La estrategia empresarial de Pallarés Hermanos en la industria y el comercio oleícolas. Cuestión de propaganda. Lourdes Pérez Moral.

- Capítulo IX. Los trujales de Navarra: un patrimonio en retroceso. Susana Irigaray Soto.

- Capítulo X. Oleicultura y Patrimonio Industrial en Málaga. Francisco José Rodríguez Marín.

- Capítulo XI. Estrategia histórico-cultural en la promoción de la oleicultura  manchega: algunos ejemplos desde la historia empresarial. José Antonio Negrín de la Peña.

- Capítulo XII. La gran arquitectura de la industria oleícola en Cataluña. Rosa Serra Rotés.

- Capítulo XIII. Catalogación de las prensas de viga y quintal en el centro geográfico de Andalucía. Yolanda López Gálvez, Alberto Moreno Vega y Luis Jiménez.

- Capítulo XIV. Evolución tecnológica de las cooperativas olivareras en la provincia de Córdoba. Francisco Montes Tubío y Yolanda López Gálvez.

Si alguien desea adquirirlo o más información sobre el libro escribir a:

oleicultura@gmail.com