Autor: Manuel Córdoba Ruiz
Director
tesis: Julián
Sobrino Simal
Departamento:
Departamento de
Historia, Teoría y Composición Arquitectónicas, Universidad de Sevilla.
Año: 2015
RESUMEN
La
localidad cordobesa de Puente Genil, ubicada en la comarca de la Campiña Sur,
cuenta con un patrimonio industrial de una gran importancia. Su industria tiene
sus raíces en época medieval, aunque no será hasta fines del siglo XIX cuando
empiece a despuntar, apoyándose siempre en la vitalidad de su sector
agroalimentario de transformación, en su triple vertiente: harinera, oleícola y
conservera, aunque será este último, en concreto la elaboración del dulce de
membrillo, el que de fama universal a Puente Genil, “el pueblo de la carne de
membrillo”. En esta tesis se plantea una nueva visión sobre el patrimonio
industrial, que contempla la inclusión del mismo en el paisaje y el territorio.
El punto de vista objetual en torno al patrimonio industrial de Puente Genil se
complementa con el enfoque de la Historia Oral, que aporta una visión más viva
del patrimonio inmaterial en torno a la fábrica.
Más
información sobre la tesis doctoral, además se puede descargar en pdf.
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