El Consejo Regulador Vinos de
Jerez, junto con la Fundación Patrimonio Industrial de Andalucía (FUPIA) y la
Universidad de Cádiz (UCA), ha organizado esta mesa redonda.
Fecha:
12 de septiembre a
las 2.:30 h.
Lugar:
Bodega de San Ginés
del Consejo Regulador, situada en la Avenida Alcalde Álvaro Domecq n º 2, Jerez
de la Frontera.
El coloquio contará con la
intervención de Inés Durán, presidenta de FUPIA, que comentará los beneficios
que acarrean para la sociedad la conservación y divulgación del patrimonio
industrial.
A continuación, Beltrán Domecq,
presidente del Consejo Regulador, expondrá los aspectos diferenciales y
genuinos tanto de la viticultura como de la industria bodeguera del Marco de
Jerez respecto a otras regiones vitivinícolas, tales como la arquitectura
bodeguera, las técnicas de cultivo o de elaboración, el lenguaje o los oficios
específicos del Marco de Jerez..
Posteriormente intervendrá Javier
Maldonado, doctor en Historia y miembro de la Unidad de Estudios Históricos de
la UCA, para argumentar la necesidad de una catalogación amplia del patrimonio
industrial del Marco antes de que se pierdan determinados elementos.
La mesa redonda, moderada por César
Saldaña, director general del Consejo Regulador, será de libre acceso hasta
completar aforo y ofrecerá una degustación a los asistentes tras su
finalización.
Más
información
Esta es la primera actividad que se
desarrolla tras el acuerdo alcanzado el pasado mes de julio entre las tres
entidades, con el objetivo de poner en valor el conjunto del extenso patrimonio
de la industria vitivinícola del Marco de Jerez, tanto en lo que respecta a sus
aspectos materiales como en relación a los elementos intangible del mismo.
La
Fundación Patrimonio Industrial de Andalucía firma un convenio de colaboración
con el CRDDO vinos de Jerez y manzanilla de Sanlúcar y la Universidad de Cádiz
en el mes de julio.
Dicho Convenio tiene el objetivo de
establecer una colaboración entre las partes para realizar actividades encaminadas
a fomentar el Turismo Industrial y a engrandecer el patrimonio vitivinícola
tangible e intangible del Marco de Jerez
Este Convenio nace de la necesidad
de poner en valor el patrimonio industrial de la provincia de Cádiz. Para ello
las partes se comprometen a colaborar en la realización de actividades
encaminadas a la consecución de dicha finalidad, a la vez que se llevarán a
cabo actividades divulgativas, formativas, de catalogación, de edición, de fomento
del turismo industrial y otras afines relacionadas con el patrimonio
vitivinícola tangible e intangible del Marco de Jerez.
Las distintas partes se comprometen
a aunar esfuerzos para engrandecer dicho patrimonio, por ello se pretende que
el trabajo sea minucioso y enormemente beneficioso y productivo, para lo que se
constituirá una Comisión de Seguimiento, integrada por dos miembros de cada una
de las entidades firmantes de este Convenio con el fin de impulsar las
actividades propias que de este surjan.
Mas información en Fupia
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