ORDEN
ECD/1071/2016, de 29 de agosto, por la que se declara Bien Catalogado del
Patrimonio Cultural Aragonés la Harinera de Monegros en Sariñena (Huesca).
DESCRIPCIÓN
DE LA HARINERA DE MONEGROS DE SARIÑENA
La fábrica de harinas objeto de
catalogación es el elemento principal del denominado Barrio de la Estación de
Sariñena. Construida a finales de los años 40 del siglo XX, el conjunto
industrial de la Harinera de Monegros reúne una serie de elementos
indisociables: arquitectura, maquinaria y archivo de empresa, que se conservan
pese a que Harinera de Monegros S.A. cesó su actividad productiva en 2012. El
proceso de producción de la harina implica una serie de operaciones (limpia,
molturado, cribado, empacado y almacenamiento), cada una de las cuales se
realiza en un espacio determinado de la harinera, siguiendo un circuito que
condiciona la estructura del edificio. En este caso, la Harinera de Monegros
pertenece a la tipología arquitectónica de fábrica de pisos, en la que se
instala el denominado sistema austrohúngaro de molienda de harina.
El proceso sigue un recorrido en
sentido vertical, de un piso a otro, elevando los productos mediante un sistema
mecánico y jugando con la fuerza de la gravedad. De este modo, es el edificio
el que se configura y organiza en torno a la maquinaria y no al revés.
La
distribución en este caso es la siguiente:
Planta sótano. Turbina.
Planta baja. Zona de limpia,
molturado, empacado y almacén.
Planta primera. Zona de limpia.
Planta segunda. Zona de cernido.
Este sistema austrohúngaro se
perfecciona a mediados del siglo XIX y supone la culminación del proceso de la
mecanización de la industria harinera. Gracias a él se consigue un mayor
rendimiento y la obtención de diferentes calidades de harina y de otros
subproductos, por lo que se extendería rápidamente por toda Europa.
En este sentido, la Harinera de
Monegros conserva la maquinaria original, que en su mayor parte pertenece a la
casa suiza Bühler (Sistema de cilindros Bühler). Esta casa, a través de sus
delegaciones en Madrid y Barcelona, fue la principal instaladora en nuestro
país de maquinaria con sistema austrohúngaro en las fábricas harineras, junto a
la casa Daverio. A la maquinaria Bühler inicial, en la Harinera de Monegros se
fueron añadiendo con el tiempo elementos de otras casas comerciales: Daverio,
Morrós, Pané, Narciso Archanco, etc. El Archivo de la Harinera de los Monegros,
como todos los archivos de empresa, resulta ser de interés tanto desde el punto
de vista industrial, como económico, social y tecnológico. Refleja la historia
de la empresa a lo largo de su vida productiva y por tanto su consulta ayudará
a conocer mejor el proceso de industrialización de la zona tras la contienda
civil y por ende de Aragón y resto de España. Finalmente, la Harinera de
Monegros es un valioso testimonio del modelo económico autárquico de la
posguerra española, caracterizado por el intervencionismo y el control de la
producción y transformación del trigo por parte del régimen franquista. En este
periodo proliferaron las grandes sociedades de inversión harineras, que
construyeron fábricas como la de Sariñena, que hacían posible una elevada
producción. Por todo ello, esta fábrica ilustra un capítulo significativo de la
historia económica local y posee para la población de Sariñena un importante
valor económico y social, ya que supuso un fuerte impulso para su desarrollo,
y, a través de la experiencia laboral de varias generaciones, forma parte de la
memoria histórica colectiva.
Información
completa en Boletín Oficial de Aragón
Aragón
incorpora a su patrimonio catalogado la Harinera de Sariñena.
El Gobierno de Aragón ha declarado
como Bien Catalogado el conjunto arquitectónico conformado por la Harinera de
Sariñena (Huesca) como muestra representativa de la arquitectura racionalista
de tendencia historicista que se produjo durante la posguerra española.
La protección del inmueble fue
reivindicada por Apudepa (Acción Pública para la Defensa del Patrimonio
Aragonés) al conocerse que había sido vendido por 35.000 euros a una sociedad
de la comarca de los Monegros para la venta de su mobiliario por piezas.
En la orden de catalogación del
conjunto se valora el buen estado de conservación del edificio; de la
maquinaria original, organizada a partir del sistema austro-húngaro de
molturado de la casa suiza Bülher, y del archivo de la harinera, que clausuró
su actividad en 2012.
Se asegura, además, que el edificio
no sólo pone de manifiesto la importancia de la industria harinera en la
economía de posguerra sino que posee gran interés para la memoria de la historia
del trabajo.
En la orden se detallan todos los
bienes muebles que permitieron el desarrollo de la actividad industrial en la
Harinera, que pasan a convertirse en piezas inseparables del edificio en virtud
de la figura de protección acordada.
Tras hacerse pública la orden,
Apudepa ha expresado su satisfacción y ha reclamado de las administraciones la
adopción de medidas que contribuyan a la conservación de este bien patrimonial.
Desde esta organización se asegura
que la decisión de solicitar del Gobierno aragonés la protección del inmueble
se realizó en 2015, al observarse que se producía "algún movimiento
comprometedor" para su conservación.
Valoran los responsables de Apudepa
que desde la Dirección General de Cultura y Patrimonio se haya hecho con la Harinera
de Sariñena "lo que no hizo" con las antiguas instalaciones
industriales de Averly en Zaragoza, "sin duda -añaden- porque todavía no
existían fuertes presiones urbanística".
Fuente
de la noticia http://www.elperiodicodearagon.com
Apudepa
satisfecha por la catalogación de la Harinera de Monegros y pide a las
administraciones que ayuden a conservarla.
Se trata de una importante fábrica
que cesó su actividad en 2012, hecho que puso en riesgo su conservación futura,
sobre todo en su integridad global, incluidos la maquinaria y el archivo. Por
ello en 2015, cuando se estaba produciendo algún movimiento comprometedor para
la conservación del bien, Apudepa presentó ante la Dirección General de Cultura
y Patrimonio una solicitud oficial de catalogación que abrió el expediente que
ha concluido con la protección.
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| Imagen de la noticia |
La Orden del Departamento de
Educación, Cultura y Deporte, de 29 de agosto de 2016, delimita y describe el
bien, e incluye como parte indisociable del mismo la maquinaria y los fondos
documentales. Apudepa muestra su satisfacción de que “en este caso el Departamento
haya hecho (sin duda porque todavía no existían fuertes presiones urbanísticas)
lo que no hizo con Averly“.
Ahora, la Asociación pide a las
administraciones que trabajen para garantizar que la protección del patrimonio
redunde en beneficio de la sociedad y de todas las partes directamente
implicadas, movilizando para ello los técnicos y recursos necesarios para que
pueda compatibilizarse el uso de las instalaciones con la preservación del
patrimonio cultural.
Fuente
de la noticia http://arainfo.org/
La
Harinera de Sariñena declarada Bien Catalogado del Patrimonio Cultural
Aragonés.
Fuente
de la noticia http://www.radiohuesca.com
Más
información sobre la Harinera de Monegros
1 comentario:
La conozco y la he visitado.... un espacio de gran poderío.... saludos
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