Alcublas
reconstruye sus molinos de viento del siglo XVIII.
Artículo de Toni Cuquerella para El Diario
Los molinos de Alcublas recuperarán el uso tradicional
de la molienda a principios de 2020. Estas construcciones del siglo XVIII, que
dominan desde la altura el valle sobre el que se levanta el municipio de Los
Serranos, volverán a moler el grano 200 años después para mostrar a las nuevas
generaciones una de las prácticas agrícolas más habituales, como es extraer el
jugo a los cereales.
Desde el ayuntamiento de la localidad se explica que
lo que se pretende es volver al método artesanal, al que se perdió a principios
del siglo XIX y que municipios como Alcublas han querido recuperar para
València y su provincia, como vienen haciendo localidades como Lores, en
Palencia, la riojana Ocón o Campo de Criptana, en Ciudad Real. Para ello, han
contado con una subvención de 100.000 euros de la Diputació de València que han
completado con otros 54.000 euros invertidos desde las arcas locales, con el
fin de impulsar la molienda como un atractivo turístico más de la comarca.
La alcaldesa de Alcublas, Blanca Pastor, avanza que la
obra de reconstrucción de los dos molinos estará finalizada a principios de
año, incluida la adecuación del entorno para que la visita sea, además de
didáctica, “una experiencia completa en contacto con la naturaleza y con una
tradición agrícola muy simbólica para este pueblo y la gente que lo habita”.
Vecinas y vecinos del municipio aprenden a moler el
grano para autogestionar ellos mismos esta actividad divulgativa que pretende
despertar el interés de un público familiar, con la posibilidad de organizar
visitas de colegios, empresas y otro tipo de colectivos. La alcaldesa explica
que “uno de los molinos recuperará su uso original tras la instalación del
engranaje para la molienda, mientras que el otro se convertirá en aula
formativa en la que difundir la tradición agrícola sobre la que se sustenta
Alcublas y la historia de los molinos”.
 |
| Imagen de la noticia |
La reconstrucción del Cerro de los Molinos corre a
cargo de Juan Bautista, un especialista en la restauración y reconstrucción de
los molinos de viento que han sobrevivido al olvido, la industrialización y la
guerra en distintos rincones del país. Bautista, que comenzó su aprendizaje en
Campo de Criptana y que ha devuelto su funcionalidad a cinco molinos manchegos,
ejerce el oficio de molinero y se encarga personalmente de formar a las vecinas
y vecinos de Alcublas en esta práctica centenaria.
Gigantes de los vientos
Los molinos de Alcublas recuperarán las dimensiones
originales tras la reconstrucción, ampliando su altura hasta los 12 metros
aproximadamente y manteniendo el diámetro de 7 metros. “Esta es una actuación
definitiva, que nada tiene que ver con la rehabilitación de hace unos años
utilizando elementos impropios como cemento para el tejado y aspas de metal que
agrietaron los muros”, señala la alcaldesa, que detalla que cada molino contará
con 4 aspas de madera de 8x2 metros.
El artesano criptanense, guardián de los gigantes de
los vientos a los que se enfrentó el Quijote, es también un especialista en el
arte de la orientación ventosa y cuida con mimo la fijación del palo de mando
que orienta las aspas. El proyecto del ayuntamiento, con ayuda de la Diputació,
reconstruirá los molinos y permitirá poner en marcha los talleres de molienda.
Fuente de la
noticia https://www.eldiario.es/
No hay comentarios:
Publicar un comentario