Tesis dentro del programa de
doctorado de ingeniería de plantas agroalimentarias, en la Universidad de
Córdoba.
Autora
tesis: María de las
Nieves Sánchez Casado
Año:
2017
Lectura:
Universidad de
Córdoba
RESUMEN
La
fábrica de harinas “Fontecha y Cano” de Albacete, fundada en 1916, es una
edificación perteneciente a la tipología de “fábrica de pisos” tan presente en
la construcción fabril de comienzos de la Revolución Industrial, que llega al
interior de la península a finales del siglo XIX y principios del siglo XX. Es
el único testimonio que queda en pie del pasado industrial reciente de la
ciudad. En la edificación original, coexisten los materiales y los modos
tradicionales de albañilería con las nuevas técnicas de construcción
provenientes de la utilización de los, entonces, novedosos elementos
estructurales producidos industrialmente a partir de los derivados del hierro.
La fábrica de harinas formaba parte de un conjunto industrial ubicado dentro de
un recinto vallado. En el recinto se encontraba la fábrica propiamente dicha,
destinada al proceso de fabricación, y otros edificios anejos, de arquitectura
menor, destinados a actividades complementarias de la industria. En 1920,
cuatro años después de la puesta en funcionamiento del complejo industrial, se
construyó, aneja al recinto, una barriada obrera destinada a dar alojamiento a
los trabajadores de la fábrica. Repetición, a pequeña escala, de las colonias
obreras que proliferaron en Europa en los años de la Revolución Industrial. En
sus mejores años, la factoría llegó a tener una producción de harinas superior
a sesenta mil kilos diarios. Por sus dimensiones y características, fue fábrica
de referencia en la provincia de Albacete. La fábrica cesó su actividad a finales
de los años 80 del siglo XX, y con su cierre comienza una degradación del sitio
industrial. El complejo y la barriada obrera siguieron suertes diferentes. Por
un lado, en el interior del recinto se autorizó la construcción de edificación
residencial de nueva planta, lo que implicó la desaparición de los edificios
anejos, de menor importancia. Del recinto solo quedó como vestigio industrial
el edifico de la fábrica. Su interior fue rápidamente desmantelado, desapareció
la maquinaria y permaneció la arquitectura que la contuvo, quedando en estado
de abandono y progresivo deterioro hasta el año 2000 en el que, en estado casi
ruinoso, fue rehabilitado para uso administrativo. La rehabilitación implicó la
destrucción de los elementos de la edificación no aprovechables para el nuevo
uso y la incorporación de nuevos volúmenes aptos para el uso futuro, con la
consiguiente modificación de la morfología original del edificio. Por otro
lado, las viviendas obreras quedaron desvinculadas del recinto industrial y fueron
absorbidas en la nueva trama urbana que las integró en calles de nuevo trazado,
desvirtuando el carácter unitario primitivo de la barriada. Muchas de esas
viviendas se encuentran hoy desaparecidas. El sitio industrial hubiera merecido
ser considerado “Patrimonio Industrial” de Albacete, sin embargo, en su día no
se tuvieron en cuenta los valores del conjunto como herencia cultural y
testimonio de la industrialización de la ciudad. Únicamente se ha mantenido en
pie, a salvo de la desaparición, el edificio principal por su consideración de
monumento aislado. El objeto del presente trabajo es poner en valor el carácter
patrimonial del sitio industrial, hoy desaparecido, así como su rescate
documental y el análisis formal y constructivo de las edificaciones que
formaron parte de él. El análisis en profundidad de los elementos construidos
del sitio industrial, ha exigido unos trabajos previos de contextualización del
hecho arquitectónico, que han consistido en el estudio y análisis de las
circunstancias históricas, económicas, técnicas y sociales que circunscribieron
su ejecución. A partir de los planos que forman parte de la documentación
gráfica resultante de este trabajo, en los que se define el sitio industrial,
se ha procedido a un ejercicio de diseño y modelado con la ayuda de programas
de diseño gráfico específicos, con el objeto de recrear la imagen virtual de lo
que fuera el sitio industrial.
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