La fábrica del Serrón fue levantada posiblemente en el año 1794. La expansión de esta industria se vio favorecida por la cercanía del cereal, la fuente de energía hidráulica del Canal de Castilla para mover la maquinaria y el uso de este último como medio de transporte. Los establecimientos industriales del Canal pasaron a manos de la Empresa de los Canales de Castilla, que promovió la transformación de los molinos tradicionales en fábricas más modernas de harinas. Esto supuso el crecimiento en altura de estos viejos molinos. En el Serrón, se hace reforma de los tres saltos de la esclusa por Arregui, Lecanda y Iztueta. Hay que destacar que de las fábricas de harina que había en España en torno a 1850, una cuarta parte se encontraban en la provincia de Palencia (veinte en 1856).
La fábrica
del Serrón fue pasando por varios propietarios y fue cayendo en declive al
igual que la mayoría de fábricas de harinas del interior, debido a la llegada
de trigo más barato de las fabricas costeras a finales de los años 1890. Cerró
definitivamente en 1994.
Motivos de
inclusión
Importancia
histórica del lugar. Punto emblemático del Canal. Ruina que amenaza con la
desaparición del conjunto.
Más información sobre su inclusión del conjunto en la Lista y fuente de imágenes
https://listaroja.hispanianostra.org
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