Este pasado fin de semana estuve en
una boda de una amiga en un lugar muy especial, cuando vi en la felicitación
donde se iba a realizar la ceremonia y la cena tuve una doble alegría, me iba
de boda y además iba a visitar uno de los antiguos molinos del conjunto que aún
existe en Paterna, justo enfrente del Molino Testar (propiedad del ayuntamiento).
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| Diana Sánchez, mayo 2016 |
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| Bellísima imagen sacada desde dentro del conjunto, Diana Sánchez mayo 2016 |
El Molino Real está ubicado en una superficie de unos 23.000 m2, en un entorno presidido por cuatro molinos restaurados, independientes y comunicados entre sí. Éstos "acogen una oferta de restauración y salas para eventos dotadas de un diseño innovador y los materiales más elegantes y confortables".
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| Diana Sánchez, mayo 2016 |
Situación
conjunto molinos: Camino
del Testar s/n, Paterna
Espacio
gestionado por la empresa Gourmet Catering
El espacio cuenta con tres de los molinos que forman este gran conjunto: Molino Ferrando, Molino Escalera y Molino del Martinet.
El conjunto ha sido totalmente restaurado para convertirlo en un espacio para la realización de eventos, contando además con espacio de habitaciones para pasar la noche.
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| Diana Sánchez, mayo 2016 |
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| Diana Sánchez, Mayo 2016 |
BREVE HISTORIA SOBRE LOS MOLINOS DE PATERNA
Paterna
ha dispuesto a lo largo de los siglos de una más que afamada actividad
artesanal y manufacturera que, si bien durante un tiempo se basó
fundamentalmente en la laboriosidad alfarera y cerámica, simultáneamente
mantuvo un importante dinamismo molinero que más tarde, y tras cesar la
profesión cerámica, se tornaría en exclusivo.
Ya
desde el siglo XIII se disponía de una precisa normativa para regular las aguas
de la Real Acequia de Moncada y los derechos y obligaciones por parte de los
agricultores de los pueblos y lugares por los que pasaban sus aguas. A ellas
debían ajustarse también los molineros respecto al caudal de las acequias,tandas de
agua, etc.
A
partir de un complejo sistema hidráulico que jalona toda la huerta de nuestro
municipio, Paterna dispuso de diferentes molinos ya que la acequia de Moncada
transcurre en el término por un terreno inclinado, a lo que se unía el
importante caudal de las acequias que no hacía necesaria la existencia de
grandes saltos.
Los
orígenes de los molinos de la Villa de Paterna hay que situarlos en la Edad
Media, aunque la mayor parte se construyen durante el siglo XIX.
Hasta
principios del ochocientos sólo habían existido unos pocos molinos en Paterna:
el molino de la Vila, el molí Nou, el de Ferrando y el del Batán, con
diferentes usos en las diversas épocas históricas: sobretodo harineros, pero
también arroceros, textiles e, incluso, para papel. Será desde principios del
siglo XIX cuando se incrementan notablemente.
Disponían
de una estructura sencilla de rueda horizontal y en algunos de ellos había
varias muelas. Los molinos se integraron armónicamente en el complejo sistema
de irrigación agrícola de la huerta de Paterna.
Con
la revolución liberal del siglo XIX el desvanecimiento del control gremial
transformó a Paterna en una extraordinaria potencia molinera –tanto por la
cantidad de molinos como por las muelas de los mismos- y se llegan a
contabilizar hasta 18, aunque en algunos casos se trata de una propiedad
fraccionada. Eran tiempos en los que la gente llevaba su propio trigo a moler,
pagando con una cantidad de la molienda.
Paterna
poseía a mediados del siglo XIX el nivel de producción de harinas más
importante de toda la provincia de Valencia. Será en este período, y primera
mitad del siglo XX, cuando se alcance el mayor desarrollo e infraestructura
molinera.
Los
molinos del Testar y de la Escaleta, el de la Vila y de Ferrando, de la
Tandera, de Cardona, del Batán y de la Peña... todos ellos nutridos de la
Acequia de Moncada o el del Vado junto al río Turia.
Progresivamente
van incorporando la energía eléctrica y sustituyendo a la fuerza hidráulica.
También se transforman sus usos y los que se mantienen pasan sobretodo de
molinos a fábricas harineras como los del Martinet, Cardona y el Batán. El
resto desaparecieron lentamente.
El
proceso creciente de una cada vez mayor urbanización de la huerta, el abandono
de la agricultura tradicional y la total e irreversible industrialización de la
actividad manufacturera supondrían el desbaratamiento definitivo de los molinos
en Paterna.
Tras
cesar la tarea para la que fueron creados se reconvirtieron y/o desaparecieron
lentamente mientras que el resto sufriría un lento abandono y deterioro.
La
altivez y grandiosidad de los edificios que todavía permanecen son un claro
exponente de nuestra memoria histórica y nos recuerdan la importante actividad
manufacturera e industrial que se desarrolló en Paterna y la trascendencia que
para Paterna y para su desarrollo tuvieron.
Fuente de texto
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| Diana Sánchez, mayo 2016 |
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| Antes de entrar al molino, Diana Sánchez mayo 2016 |
Noticias sobre la inauguración de este nuevo espacio para eventos.
2008.
Molino Real inaugura un complejo para la gestión de eventos en Paterna que
"dinamizará la oferta congresual"
2008.
Los cinco molinos de harina de Paterna se transforman en un complejo de
convenciones.
2010.
El Molino del Martinet se convertirá en un hotel de cuatro estrellas
Se trata de un entorno único para poder realizar la celebración de un matrimonio. Tiene una sala con una cubierta de cristal perfecta para la ceremonia, y desde la cubierta la imponente la chimenea nos observa.
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| Diana Sánchez, mayo 2016 |
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| Diana Sánchez, mayo 2016 |
Antes de comenzar la cena se sirvió
un picoteo en el patio que se encuentra en el centro del conjunto, y nos
acompaño una buenísima tarde, pudiendo sacar fotos tan bellas como la siguiente.
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| Bellísimo e imponente, Diana Sánchez mayo 2016 |
Si queréis saber más sobre la empresa que gestiona este molino transformado en espacio para eventos visitad su página
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| Mi cara al ver este espacio ;) |
FICHAS DEL CATÁLOGO DE PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DEL AYUNTAMIENTO DE PATERNA
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